Chamber がテープカットで Evers & Ollie コーヒーショップを表彰

投稿者: オータドミン | 2023 年 8 月 31 日

フラッシングのエヴァーズ＆オリーは8月29日に公式テープカットを行った。撮影：ベン・ギャニオン

フラッシング — ニコール・ワックス博士は、大学生の頃、コーヒーショップで試験勉強や課題の執筆に何時間も費やしました。

現在、彼女は現役の歯科矯正医として、顧客に勉強したり、交流したり、ジャワを楽しむための居心地の良い空間を提供することを目的としたコーヒーショップのビジネスを始めました。

フラッシングのダウンタウンの南チェリーストリート124番地にあるエバーズ＆オリーは、8月29日にフラッシングエリア商工会議所とともにテープカットを行った。昨年オープンしたこのコーヒーショップは、ワックスの歯科矯正施設と同じ建物内にあり、車でアクセスできる窓と屋内席が備わっています。

リンデンとハイランドにも矯正歯科医院を構えるワックスさんは、エバース＆オリーのインスピレーションは大学時代に過ごしたすべての「コーヒーアワー」セッションから生じたと語った。

「他のコーヒーショップよりも自分が気に入ったコーヒーショップを意識して、どのコーヒーショップが歓迎的で、最高のコーヒーを飲み、香りが良く、勉強のモチベーションを保ってくれるかを観察していました」と彼女は言いました。 「15年後、私は矯正歯科医として診療を行っていますが、コーヒーショップを持ちたいという考えや願望はまだ消えていませんでした。」

エバース＆オリーの名前は、ワックスさんの8歳の息子オリバーともうすぐ3歳になる娘エヴァリーにちなんで名付けられた。 ワックスさんは、彼女の子供たちは店を誇りに思っており、フラッシングに来るときは自分たちで特別な飲み物を作るのを楽しんでいると語った。

Evers & Ollie が提供するコーヒーは、フリントの Rootless Brewing Company から地元で調達されたものです。 この店では、ラテ、フラッペ、砂糖不使用のフルーツスムージー、スラッシュ、フランスとイタリアのソーダ、パニーニ、ベーグル、お子様向けの健康的なスナックパックも提供しています。

さらに、この店では衣料品ブティックのほか、ジュエリー、家庭用品、コーヒーマグも販売しています。

「私たちは人々がここに留まり、会話をし、仕事を終えることを奨励しています」とワックス氏は語った。 「私たちの雰囲気は快適です。 中に入ると、まるで家にいるような気分になります。」

Evers & Ollie の営業時間は、月曜日から金曜日は午前 7 時から午後 4 時まで、土曜日は午前 8 時から午後 4 時まで、日曜日は午前 10 時から午後 4 時までです。